2022年，西湖邊龍翔里小吃街的“烤腸大叔”唐健，因出資失利欠債賣烤腸還賬的論題爆火，登上微博熱搜。
現(xiàn)在，唐健的烤腸銷量節(jié)節(jié)攀升，電商之路越走越寬，離還清債款的方針也漸漸變得近。據(jù)他泄漏，依照現(xiàn)在的開展形狀趨勢，最達(dá)觀的情況下，有望在兩年之內(nèi)還清4600萬元的巨額債款。
唐健曾經(jīng)是青島聞名的餐飲大鱷，做了20多年，當(dāng)?shù)芈劽摹疤萍依险骸?、“大唐漁宴”都是他一手創(chuàng)建的。
本應(yīng)是功遂身退 的年歲，他卻因出資種樹做苗圃失利，敗盡家業(yè)，欠下了4600萬元債款。他說：“我都這把年歲了，許多時分已無重頭再來的勇氣，但我有兩個孩子，他們在外面流浪，離鄉(xiāng)背井……對他們十分虧欠?！?
從零開始，他把目光放在了自己拿手的烤腸上?！懊利惖奈髯雍?，是我不知疲倦拋灑汗水的當(dāng)?shù)?，也是我再次感觸光亮與溫暖的當(dāng)?shù)亍薄?022年，老唐來杭州學(xué)習(xí)直播和運營。
在杭州，唐健住在青年旅社，一個床位五六十元，上下鋪。光靠賣烤腸，能還掉這么多債款？關(guān)于一個有心還賬的人來說，他知道，光擺攤是不可的，杭州電商經(jīng)濟(jì)興旺，唐健在這兒一邊賣烤腸，一邊學(xué)習(xí)電商運營，開起直播。
由于那次走紅，許多人乃至請假從外地趕來吃老唐的烤腸。他的一位債務(wù)人在視頻下留言：“老唐，盡管欠了錢，但能看到你的人，你還在斗爭，咱們心里很安慰，漸漸掙錢，還本就行。”還附上了三個輕松的笑臉表情。
唐健本年現(xiàn)已54歲了，小有名氣后，許多人景仰想要加盟。但他不想為了賺快錢孤負(fù)顧客，只想持續(xù)深耕產(chǎn)品。
因房租到期，2023年10月份，他現(xiàn)已脫離杭州，持續(xù)在老家青島開烤腸店。咱們別跑空啦！假如想嘗嘗的話，咱們這次爭奪到了優(yōu)享價，很實惠哦。
▲ 唐健和母親。唐健重整旗鼓要感謝母親，母親灌得一手好臘腸，在家里幫他灌臘腸，他在外面出攤烤臘腸。
唐健在賣烤腸時，發(fā)現(xiàn)客戶最憂慮的是，肉在哪買的？用的是什么部位的？唐健曾買到過注水肉，烤出來水特別多，一怒之下買來麥德龍超市的豬肉來灌臘腸，把每一批次的發(fā)票都貼在周圍，每批次都更新。
同行說腦子進(jìn)水，他卻說“腦子不進(jìn)水的話，豬肉就進(jìn)水了，食字下面是一個良，良知的良?！?
從擺攤到小店，唐健做出了自己的品牌，上一年有了自己的代工廠。走向了規(guī)模化、專業(yè)化、質(zhì)量化。
現(xiàn)在直接對接上市企業(yè)牧原集團(tuán)，選用80%豬腿肉+20%豬脊膘，絕不會摻雜雞肉鴨肉等來源不明的肉，乃至連一點淀粉都沒有。
所用豬肉均持證上崗，全程可溯源，配料表很潔凈。是家長定心買，小朋友定心吃的烤腸。
▲烤腸大叔的烤腸經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，重金屬、瘦肉精、抗生素、農(nóng)藥殘留……統(tǒng)統(tǒng)都沒有。
腸要好吃，調(diào)味也很要害，唐健之前有二十年的餐飲經(jīng)歷，關(guān)于滋味的掌握，稱心如意。
選用25年唐家老宅院獨家秘方，合作18種純植物香辛料，在烤制時，散發(fā)出共同香氣，讓人垂涎欲滴，調(diào)配燒烤蘸料更好吃。
只用真腸衣，回絕蛋白腸衣。天然腸衣粗細(xì)不均勻，有的短胖，有的瘦長，這是由天然腸衣的特性決議的哦。
之前網(wǎng)上刷到過的烤腸，老板的故事很勉勵，烤腸也是線g重厚實的肉感，咸甜適中，肥瘦相間，切開肉眼可見的線分鐘
作為燒烤必備食材，烤腸和露營是絕佳伙伴，野外美食加工簡略，更檢測食材自身。
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