2025年4月15日，第137屆我國進(jìn)出口商品交易會(huì)（廣交會(huì)）在廣交禮堂西側(cè)中心廣場舉行“食在廣州嘉年華”系列活動(dòng)，初次將餐飲美食歸入中心場景，活動(dòng)為期15天。其間，廣州老字號(hào)點(diǎn)都德精心打造特裝展位，經(jīng)過廣式點(diǎn)心品鑒與沉溺式廣州喝茶文明體會(huì)，向國際遞出食在廣州的金色手刺。
在“食在廣州嘉年華”活動(dòng)現(xiàn)場，點(diǎn)都德展位以“一盅兩件”的代表性元素點(diǎn)心蒸籠為規(guī)劃構(gòu)思，將“明廚亮灶”搬進(jìn)廣交會(huì)，招引來自全球的客商停步。作為“食在廣州”星級(jí)餐廳，點(diǎn)都德現(xiàn)場手作并供給廣式早茶四大天王之一的松化雞蛋撻和極具嶺南特征的欒樨糕，并帶來中西風(fēng)味交融的拿破侖撻和粉茄牛肉奶酪撻，讓國際客商體會(huì)“老字號(hào)的新滋味”。展位一起開售紅皮陳皮八珍糕、粽子禮盒等爆款手信，現(xiàn)場更設(shè)置了“紅米腸天王”構(gòu)思點(diǎn)心打卡設(shè)備與中英文展牌，生動(dòng)敘述廣州喝茶文明故事。
位處千年商都，廣州飲食文明吸收了天涯海角的美食元素，具有極大的容納性。廣式點(diǎn)心就像廣州這座城市，既有據(jù)守也有容納。點(diǎn)都德全國出品總監(jiān)黃光亮表明，廣式點(diǎn)心以嶺南小吃為根底，汲取北方的糕餅技藝和食材，交融西式甜品品種和制造技巧，這種南北交融、中西合璧的特色，正是廣州敞開容納的城市精力的表現(xiàn)。
本屆廣交會(huì)初次建立食在廣州嘉年華，是廣州市政府推進(jìn)美食+文明+商貿(mào)交融開展的立異之舉，為廣州老字號(hào)搭建了向國際展現(xiàn)的絕佳舞臺(tái)。點(diǎn)都德相關(guān)負(fù)責(zé)人朱曼華在承受媒體采訪時(shí)著重，作為第一批受邀參展的餐飲品牌，點(diǎn)都德深感僥幸，也深知責(zé)任重大。咱們肩負(fù)著傳達(dá)廣府飲食文明、講好食在廣州故事的重要任務(wù)，期望借廣交會(huì)這個(gè)國際級(jí)的重要窗口，用一道道廣式點(diǎn)心，讓全球客商品嘗到廣州的容納與立異。
SteamedRedRiceRollswithShrimp（金莎紅米腸）、SignatureShrimpDumplings（招牌蝦餃皇）……點(diǎn)都德廣州、佛山一切門店均裝備中英文“點(diǎn)心紙”，每一款點(diǎn)心都配有產(chǎn)品圖以及中英文菜名。“為了讓外國客商能快速讀懂菜單以及便利點(diǎn)餐，咱們特別規(guī)劃了這份新菜單。”點(diǎn)都德相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。蝦餃在國外的知名度最高，點(diǎn)都德由此預(yù)備了“福利”：在4月15日至5月5日期間，持廣交會(huì)參展商證件或官方作業(yè)證件的人士，前往點(diǎn)都德廣州、佛山區(qū)域任一門店，都可以不要錢取得1份“招牌蝦餃皇”。
下一步，點(diǎn)都德將繼續(xù)以美食為前言，懷揣“傳承老廣州喝茶文明”的初心，讓八方來賓安心、舒心腸享用廣州美食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，一起擦亮“食在廣州”的金字招牌，讓國際經(jīng)過舌尖讀懂廣州、愛上廣州。