干鍋便是干鍋菜，是川菜的制造的進程之一，與火鍋和湯鍋比較，湯少，滋味更足，干鍋的菜品調(diào)配比較多樣，很多人喜愛吃。今日小編教我們自己在家也能做的干鍋菜，那便是千葉豆腐干鍋，用千葉豆腐作為主料，菜品豐厚。
油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根
1、五花肉洗凈切片，千葉豆腐切片，青尖椒切圈，千葉豆腐切片，胡蘿卜切片；
2、起鍋倒油，油溫升高后放入五花肉大火翻炒，再放入蠔油和醬油翻炒均勻，倒入千葉豆腐、鹽、雞精、生抽一同炒；
千葉豆腐為人類供給豐厚的鈣和鎂，鎂能舒張動脈血管的嚴(yán)重度，協(xié)助降血壓，防備心腦血管疾病，強骨健齒。
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