在快餐職業(yè)，Dave’s Hot Chicken的興起簡(jiǎn)直是一段傳奇。從一個(gè)小小的活動(dòng)貨攤，到現(xiàn)在近10億美元的身價(jià)，這家以“慘叫雞”著稱的炸雞品牌，真的走出了一條非凡的路途！近些年來(lái)，Daves Hot Chicken成為了洛杉磯的美食前鋒，憑仗共同的納什維爾風(fēng)格炸雞和七種不同的辣度，讓很多吃貨為之張狂。
2017年，四位有志的亞美尼亞裔年青人在東好萊塢的停車場(chǎng)支起了小攤，生意一度火爆。跟著品牌的影響力逐步擴(kuò)展，現(xiàn)已在全國(guó)開(kāi)設(shè)了270多家門店，掩蓋包含加州在內(nèi)的多個(gè)城市。Technomic的研討多個(gè)方面數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，Dave’s Hot Chicken已成為美國(guó)增加最快的休閑食物連鎖之一，自2022年以來(lái)銷售額增加了156%，令人矚目。
那種以著稱的“慘叫雞”，成為了不少明星的酷愛(ài)。尤其是說(shuō)唱巨星德雷克，他不只是忠誠(chéng)客戶，還直接出資支撐了這一品牌。在他的社會(huì)化媒體上，經(jīng)常共享與 Daves Hot Chicken 的故事，甚至在自己的生日時(shí)贈(zèng)送雞漢堡，為此公司帶來(lái)了人流如潮的光環(huán)。
但是，現(xiàn)在的好消息是，Dave’s Hot Chicken正在與私募股權(quán)公司羅阿克本錢（Roark Capital）洽談，一個(gè)價(jià)值10億美元的收買案。羅阿克本錢在快速消費(fèi)品范疇具有豐厚的出資閱歷，他們的出資組合中包含了Subway、*Dunkin*等知名品牌。這一筆買賣意味著Daves Hot Chicken將取得更廣泛的資源和商場(chǎng)拓寬時(shí)機(jī)，未來(lái)的遠(yuǎn)景無(wú)疑令人等待。
餐飲職業(yè)近年來(lái)雖面對(duì)不少應(yīng)戰(zhàn)，食物和勞作成本上升，許多小型餐飲企業(yè)承壓，但跟著心境需求的上升，職業(yè)開(kāi)端逐步復(fù)蘇。連鎖餐廳的整合與并購(gòu)，正成為這個(gè)職業(yè)未來(lái)開(kāi)展的重要趨勢(shì)。
關(guān)于Dave’s Hot Chicken而言，這次與Roark Capital的協(xié)作，將為其供給巨大的開(kāi)展的潛在才能與戰(zhàn)略支撐，協(xié)助其在劇烈的競(jìng)賽中持續(xù)生長(zhǎng)。此時(shí)此刻，心境們只能翹首以盼，等待未來(lái)將有更多甘旨的炸雞新體驗(yàn)等待著不露鋒芒！
不只是在炸雞范疇，整個(gè)美國(guó)快餐商場(chǎng)正在閱歷一場(chǎng)新一輪的洗牌。作為年青一代潮流的代表，Daves Hot Chicken不只打造了本身的品牌特征，也在耳濡目染中影響著快餐商場(chǎng)的改變。未來(lái)的餐飲趨勢(shì)，將怎么持續(xù)進(jìn)化，不露鋒芒拭目而待！這場(chǎng)劇變背面，不只是商業(yè)的成功，更是一場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)和文明的啟示，值得每一個(gè)吃貨銘記?；貋?lái)搜狐，檢查更加多