從2013年開始，在各種韓劇的渲染下，將炸雞配啤酒直接渲染成精致生活符號(hào)，尤其是在《來自星星的你》熱播之后，韓式炸雞開始一路走紅。兩年內(nèi)全國門店新增超過4000家，網(wǎng)絡(luò)上日均搜索量50萬次，北上廣深等城市核心商圈門店排隊(duì)時(shí)長超過2小時(shí)，單店?duì)I業(yè)額超過3萬元的“超級(jí)大單品”。
韓式炸雞一般都會(huì)采用雙炸工藝，雞皮上裹粉的厚度基本在0.3mm以內(nèi)，面衣的酥脆程度更高，并且食材主要是采用無骨雞腿肉，食用更加方便。
相較于傳統(tǒng)炸雞，韓式炸雞中各種醬料一共幾十種，除了傳統(tǒng)的辣醬、酸梅醬之外，還有甜辣醬，蜂蜜芥末醬等復(fù)合口味醬料，滿足年輕消費(fèi)者不同口味需求。加上韓劇同款打包盒，滿足年輕人打卡獵奇需求。
從2013年開始，韓式炸雞的幾家頭部品牌獲得大量融資，三年內(nèi)線年，相關(guān)估值達(dá)到頂峰，幾家頭部企業(yè)總?cè)谫Y金額超過23億元。在這背后，是資本對(duì)于韓流文化將在中國盛行的直接押注。
從2024年開始，大量的年輕人開始選擇低脂低卡飲食，參加各種健康飲食打卡，而韓式炸雞在這場活動(dòng)中因?yàn)樯a(chǎn)的基本工藝被直接貼上熱水量炸彈標(biāo)簽，各大網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)平臺(tái)上對(duì)其的負(fù)面評(píng)價(jià)持續(xù)不斷的增加。聯(lián)動(dòng)短視頻平臺(tái)中外賣員對(duì)炸雞店的實(shí)地探訪，將其評(píng)為“最臟的品類”，直接將韓式炸雞這個(gè)品類在消費(fèi)的人心中的概念定性為“影響健康的首要元兇”。
近日，湖南常德，安鄉(xiāng)縣公安局深柳派出所接到報(bào)警：稱在某KTV有人賣淫嫖娼。民警出警后發(fā)現(xiàn)該KTV大門緊閉，并未營業(yè)，遂找到報(bào)警人陳某了解情況。
昨日下午，全球股市集體殺跌。前期漲幅較大的中國香港市場在A股收盤后跌幅加大，恒生科技指數(shù)跌2.2%。
看丹觀察丨“張偉送醫(yī)時(shí)體力透支情況危急”，醫(yī)生透露更多細(xì)節(jié)！網(wǎng)友：淚目……
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新余市民政局原二級(jí)調(diào)研員李文涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法，目前正接受新余市紀(jì)委監(jiān)委紀(jì)律審查和監(jiān)察調(diào)查。
新華社快訊：伊朗革命衛(wèi)隊(duì)總司令侯賽因·薩拉米被以色列暗殺新華社快訊：伊朗共和國廣播電視臺(tái)13日?qǐng)?bào)道稱，伊朗革命衛(wèi)隊(duì)總司令侯賽因·薩拉米13日凌晨被以色列暗殺。這一消息尚未被官方證實(shí)。
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