霉豆腐，是江西吉安的傳統(tǒng)美食。將豆腐切成2厘米左右的塊狀，用稻草鋪蓋后，放置在通風(fēng)枯燥的當(dāng)?shù)靥烊话l(fā)酵……十天左右，豆腐外表就會(huì)逐步“披上”黃色霉衣，此刻將其裹上蘸料，就成了可口的甘旨↓你想嘗嘗嗎？
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