（通訊員 劉震夷）近來，邵陽縣黃亭市鎮(zhèn)以傳統(tǒng)豆腐工業(yè)為抓手，經(jīng)過政府引導(dǎo)、科技賦能、構(gòu)成工業(yè)鏈等行動，建成3家現(xiàn)代化豆制品加工廠，帶動周邊40余戶鄉(xiāng)民工作。這一“老手工”勃發(fā)新活力，成為村莊復(fù)興的微弱引擎。
“曩昔家家戶戶做茶油豆腐，但規(guī)劃小、銷路窄，贏利薄如紙?！编l(xiāng)民李某回想道。針對這一痛點，黃亭市鎮(zhèn)政府出臺有關(guān)方針，建立專項扶持資金，對標(biāo)準(zhǔn)化廠房建造給予幫助，并和諧金融機構(gòu)推出低息貸款。一起，建立工業(yè)高質(zhì)量開展專班，聯(lián)合縣農(nóng)技專家團隊，對20余戶傳統(tǒng)作坊進行出產(chǎn)的根本工藝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)改造晉級，推進家庭作坊兼并重組為3家規(guī)劃化企業(yè)?！罢恢粠驮蹅円恢律暾埩司G色食品認(rèn)證，還建起冷鏈物流中心，豆腐保質(zhì)期從2天延長到7天。”潤康豆制品公司負(fù)責(zé)人楊文說道。
黃亭市鎮(zhèn)油茶豆腐因其有著大豆成長的優(yōu)質(zhì)土壤，泡制豆腐需求的多種礦物質(zhì)和微量元素的天然井水，油煎豆腐所需求的優(yōu)質(zhì)茶油和傳統(tǒng)共同的出產(chǎn)的根本工藝而家喻戶曉。豆腐加工廠本著把本地特征工業(yè)推向市場，開展村集體經(jīng)濟的主旨，構(gòu)成了一條由栽培業(yè)、生工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、銷售業(yè)組成的完好工業(yè)鏈，引入最先進的全自動智能化出產(chǎn)線，建造了標(biāo)準(zhǔn)化無塵出產(chǎn)車間，選用傳統(tǒng)配方和先進的現(xiàn)代出產(chǎn)的根本工藝相結(jié)合的制造的進程，重視制漿蒸煮壓榨烘干熏制油炸鹵制等每一道工序細(xì)節(jié)。
“我每月薪酬3000多元，還能照料白叟孩子，比外出打工強多了。”鄉(xiāng)民鄧某介紹道，鎮(zhèn)政府立異“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”形式，訂單化栽培優(yōu)質(zhì)大豆2000畝，農(nóng)戶每畝增收800元。