你可能很難想象,在湖北西南角藏著這樣一個(gè)“叛逆小孩”——恩施土家族苗族自治州。它明明頂著“鄂”字頭的戶口本,骨子里卻浸滿了重慶火鍋的麻辣味。當(dāng)恩施人操著一口川渝方言說(shuō)“我們是湖北的”時(shí),總讓初來(lái)乍到的游客愣住兩秒:這口音,這氣質(zhì),怕不是個(gè)“湖北間諜”吧?
要說(shuō)恩施和重慶的緣分,得從兩千多年前的巴國(guó)說(shuō)起。那時(shí)候的巴人可不懂什么行政劃分,他們沿著清江、長(zhǎng)江開疆拓土,把今天重慶主城到恩施的山山水水都納入了自家版圖。直到現(xiàn)在,恩施出土的虎鈕錞于還在和重慶三峽博物館里的文物隔空對(duì)望,活像一對(duì)失散多年的親兄弟。這種血脈相連的基因,讓恩施的土家族姑娘跳起擺手舞時(shí),動(dòng)作里都帶著重慶酉陽(yáng)土家族的風(fēng)情。
時(shí)間快進(jìn)到上世紀(jì)90年代,重慶籌備直轄的關(guān)鍵時(shí)刻。當(dāng)時(shí)流傳著個(gè)段子:重慶想要利川這塊“肥肉”,湖北卻把整個(gè)恩施州往前一推:“要拿就打包帶走!”結(jié)果這場(chǎng)像菜市場(chǎng)討價(jià)還價(jià)的博弈,最終讓恩施留在了湖北??傻乩砭嚯x從來(lái)不講政治——從恩施州府到重慶萬(wàn)州的高速只要2小時(shí),到武漢卻要繞道宜昌開5個(gè)半小時(shí)。難怪恩施大媽去重慶解放碑逛街的次數(shù),比去武漢黃鶴樓多得多。
走在恩施街頭,你會(huì)被魔幻的混搭風(fēng)驚到:早餐店里“恩施豆皮”和重慶小面平分秋色,菜市場(chǎng)的折耳根與重慶火鍋標(biāo)配的毛肚擺在同一攤位,連超市促銷喇叭都在湖北話和川渝方言之間無(wú)縫切換。最新統(tǒng)計(jì)顯示,恩施340萬(wàn)非流動(dòng)人口中,80%能聽懂重慶話,年輕人刷抖音時(shí)關(guān)注的本地網(wǎng)紅,十個(gè)有六個(gè)來(lái)自重慶。
這種文化滲透在飲食上尤為明顯。恩施人能把湖北的“蒸”和重慶的“燙”玩出花來(lái)——臘蹄子火鍋底下燒著重慶牛油鍋底,上面卻支起湖北特色的蒸格,臘肉、土豆、苞谷粑在蒸汽里跳著融合的舞蹈。2024年某點(diǎn)評(píng)多個(gè)方面數(shù)據(jù)顯示,恩施排名前50的餐館里,帶“重慶風(fēng)味”標(biāo)簽的占了32家,反倒是熱干面館子得翻三四頁(yè)才能找到。
但身份認(rèn)同這事兒,始終像根刺扎在恩施人心頭。有個(gè)流傳甚廣的段子:恩施小伙帶重慶女友回家見家長(zhǎng),老丈人開口就問(wèn):“你們重慶人是不是都覺得我們恩施該歸你們管?”嚇得小伙子趕緊解釋:“現(xiàn)在動(dòng)車都通了,咱們?cè)缇褪且患胰肆寺铮 边@話倒不假,鄭渝高鐵開通后,每天23趟動(dòng)車穿梭在兩地之間,把原來(lái)8小時(shí)的山路縮短成98分鐘的貼地飛行。
經(jīng)濟(jì)賬也算得門兒清。2024年前三季度,恩施1117.82億元的GDP里,有28%來(lái)自和重慶的商貿(mào)往來(lái)。重慶企業(yè)包攬了恩施三分之一的茶葉外銷,而恩施每年400萬(wàn)噸蔬菜中有150萬(wàn)噸直奔重慶火鍋店。最有趣的是兩地的“飛地經(jīng)濟(jì)”——重慶企業(yè)在恩施建礦泉水廠,恩施人在重慶開民宿,這種“你中有我”的糾纏,讓行政邊界越來(lái)越像條虛線。
不過(guò)要說(shuō)完全沒矛盾也是假的。去年恩施大峽谷和重慶武隆喀斯特爭(zhēng)奪“西部第一地質(zhì)奇觀”名頭時(shí),兩地的自媒體可是隔空斗了半個(gè)月法。恩施導(dǎo)游會(huì)跟游客強(qiáng)調(diào):“我們峽谷里可是有《三生三世十里桃花》取景地的!”重慶導(dǎo)游立馬回懟:“我們天生三橋還拍過(guò)《變形金剛4》呢!”這種相愛相殺的戲碼,倒給兩地的旅游添了不少線%是從重慶過(guò)來(lái)的。
夜幕降臨時(shí),站在恩施的清江風(fēng)雨橋上遠(yuǎn)眺,對(duì)岸霓虹燈勾勒出的“重慶小面”“萬(wàn)州烤魚”招牌格外醒目。江風(fēng)吹來(lái)火鍋底料的香氣,混著土家苞谷酒的醇厚,釀成一杯獨(dú)特的城市雞尾酒?;蛟S正是這種模糊地帶的神秘感,讓恩施成了鄂西最特別的所在——它既保持著湖北身份證的體面,又享受著重慶都市圈的便利,活成行政區(qū)劃教科書里找不到的典型案例。
如今恩施年輕人發(fā)明了新的自嘲:“我們是喝著長(zhǎng)江水長(zhǎng)大的湖北戶口重慶人。”這句話里藏著多少歷史變遷的無(wú)奈,又帶著多少因禍得福的狡黠。就像恩施大峽谷里那些跨越鄂渝的暗河,表面各自奔流,地下早就是相通的命運(yùn)共同體。
恩施跟重慶文化相通,自然親,跟湖北主體區(qū)域文化相近,只是口音差一點(diǎn),都是西南官話,行政一體,當(dāng)然親,兩邊大哥保駕護(hù)航不好嗎,隨便在那邊管轄都可以
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