春寒料峭，柳絮飄飄，在這乍暖還寒的初春時節(jié)里，期盼已久的“2025我國藥膳素食廚藝大賽”，總算在3月30日，由我國旅游飯館烹飪協(xié)會，武漢商學(xué)院主辦，由武漢匠心楚廚餐飲辦理有限公司在武漢國際博覽中心承辦的藥膳大賽如期舉行。
來自全國各地的藥膳烹調(diào)高手會聚武漢，遞上各自拿手的藥食同源，制造精巧，口味豐厚的藥膳好菜。
大賽現(xiàn)場招引來了數(shù)千的觀眾，紛繁攝影，贊許之情溢于言表，也招引了許多美食達(dá)人現(xiàn)場直播解說賽況，遍及藥膳常識，引導(dǎo)觀眾賞識。
經(jīng)過幾個小時的劇烈比賽，在專家評委組的公平，公平揭露的評分后，本屆大賽的一二三等獎浮出水面，實(shí)至名歸。
經(jīng)過本次藥膳大賽，咱們歡喜看到參賽的餐飲精英們制造的菜品將中醫(yī)學(xué)，營養(yǎng)學(xué)與中式烹飪奇妙結(jié)合，既統(tǒng)籌了中餐菜品的色香味型，又給菜品賦予了中醫(yī)藥的攝生理念，藥食統(tǒng)籌，為藥膳的開展注入了新的動力。
今日的頒獎不是結(jié)尾，而是傳承立異的起點(diǎn)。讓咱們以藥膳大賽為媒，把我國的藥膳美食，中醫(yī)文明面向全球。