基于對(duì)“好吃又健康的零食”的追求，在今年的股東大會(huì)上，勁仔食品董事長(zhǎng)周勁松信心滿滿地公布了新“三年倍增”計(jì)劃。
可是前不久，一則 “深海小魚并非來(lái)自深海，涉嫌虛假宣傳” 的爆料如同一顆重磅炸彈，瞬間將勁仔食品卷入輿論的風(fēng)波當(dāng)中。
勁仔食品的深海小魚主要原材料鳀魚生活在溫帶海洋中上層。勁仔食品卻在投資者互動(dòng)平臺(tái)回應(yīng)稱，宣稱的 “深海魚” 通俗地指區(qū)別于淡水魚而言的生活在較深海域的魚類資源統(tǒng)稱，產(chǎn)品不存在虛假宣傳。
今年前三季度，勁仔食品營(yíng)收同比增長(zhǎng)18.65%，相比2023年同期47.85%的增速明顯放緩。魚制品作為公司的核心大單品，2024年上半年?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)幅度從2023年上半年的35.01%降至16.64%。豆腐干業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)也有所下滑。
魚制品作為勁仔食品的核心產(chǎn)品，一直以來(lái)都占據(jù)著重要的市場(chǎng)占有率。然而，2024 年上半年魚制品營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)的大幅放緩，無(wú)疑給公司的整體業(yè)績(jī)帶來(lái)了沉重的壓力。
今年8月，在接受中國(guó)證券報(bào)采訪時(shí)，董事長(zhǎng)周勁松提出未來(lái)三年 “再造一個(gè)勁仔” 的計(jì)劃，這在某種程度上預(yù)示著業(yè)績(jī)年復(fù)合增長(zhǎng)率要達(dá)到26%，然而從目前的業(yè)績(jī)?cè)鏊賮?lái)看，與目標(biāo)增長(zhǎng)率存在很明顯差距。
2023年，勁仔食品完成了上市后 “三年倍增” 的階段性目標(biāo)，但今年提出的新 “三年倍增” 計(jì)劃卻面臨著重重困難。
目前勁仔食品的業(yè)績(jī)?cè)鏊龠h(yuǎn)遠(yuǎn)低于目標(biāo)增長(zhǎng)率，要實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，公司需要付出巨大的努力。
按照當(dāng)前的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，勁仔食品不僅要在核心產(chǎn)品魚制品上尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，還需要全力發(fā)展第二增長(zhǎng)曲線，以縮小與目標(biāo)增長(zhǎng)率之間的差距。
于是，公司將鵪鶉蛋鎖定為下一個(gè) “十億級(jí)” 大單品，推出鵪鶉蛋專業(yè)品牌 “七個(gè)博士”，并通過(guò)子公司更名對(duì)該品牌進(jìn)一步加持。
據(jù)勁仔食品官網(wǎng)，公司的鵪鶉蛋被沙利文認(rèn)證為 “中國(guó)包裝鵪鶉蛋產(chǎn)品銷量第一”，問(wèn)鼎品類之王。
今年初，勁仔食品更是通過(guò)了沙利文 “中國(guó)無(wú)抗生素鵪鶉蛋產(chǎn)品首創(chuàng)者” 認(rèn)證。11月，“七個(gè)博士” 品牌首秀，勁仔食品攜新產(chǎn)品無(wú)抗可生食溏心鵪鶉蛋在達(dá)人直播間首發(fā)上市，迅速被一搶而空。
目前，勁仔食品官方旗艦店上架的七個(gè)博士溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品時(shí)常處于缺貨狀態(tài)，該溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品被沙利文認(rèn)證為 “溏心鵪鶉蛋首創(chuàng)者”。
鹽津鋪?zhàn)悠煜蛮g鶉蛋品牌 “蛋皇” 不但進(jìn)駐了山姆會(huì)員店，成為 “爆款新品”，在抖音店鋪更是爆賣 “超694萬(wàn)單”。
2023年，鹽津鋪?zhàn)幼?cè)了江西蛋皇紀(jì)綠色食品有限公司，旗下的 “蛋皇” 品牌專注于鵪鶉蛋零食細(xì)分賽道。
不僅如此，鹽津鋪?zhàn)舆€在江西修水建立了被國(guó)際知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的中國(guó)頂級(jí)規(guī)模的鵪鶉養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，并在農(nóng)場(chǎng)附近布局了鵪鶉蛋工廠，以確保原料的新鮮和安全。
2024年上半年，鹽津鋪?zhàn)拥牡邦惲闶硺I(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)2.4億元營(yíng)收，同比增長(zhǎng)保持在150%以上，延續(xù)了上一年度快速地增長(zhǎng)勢(shì)頭。
同時(shí)，鹽津鋪?zhàn)觿?chuàng)新單品大魔王麻醬味魔芋素毛肚廣受歡迎，2024年第一季度，大魔王在抖音平臺(tái)登上爆款榜，并被歐睿認(rèn)證為 “麻醬素毛肚全國(guó)銷量第一”。
零食市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，勁仔食品的鵪鶉蛋需要在眾多競(jìng)品中脫穎而出。
隨著消費(fèi)者需求的日益多樣化，市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化。勁仔食品在發(fā)展的道路上也面臨著諸多關(guān)鍵抉擇。
一方面，產(chǎn)品創(chuàng)新與多元化成為行業(yè)趨勢(shì)，如何在保持核心單品優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，拓展更廣闊的產(chǎn)品版圖，滿足多種消費(fèi)者的口味偏好，是勁仔食品必須要思考的問(wèn)題。
另一方面，渠道的拓展與深耕對(duì)公司的市場(chǎng)覆蓋和銷售增長(zhǎng)至關(guān)重要，如何優(yōu)化線上線下渠道布局，提高市場(chǎng)滲透率，也是亟待解決的難題。
創(chuàng)新是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，勁仔食品還需加大研發(fā)投入，不斷推出更多差異化的產(chǎn)品。
以深海小魚為例，企業(yè)能結(jié)合自主研發(fā)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，開創(chuàng)更多 “0 防腐劑、0 色素、0 糖” 的三零工藝產(chǎn)品，滿足那群消費(fèi)的人對(duì)健康零食的需求。同時(shí)，積極迎合花了錢的人多元口味的追求，推出更多新口味的深海小魚。
對(duì)于鵪鶉蛋產(chǎn)品，作為公司的第二增長(zhǎng)曲線，勁仔食品可以研發(fā)更多口味的溏心鵪鶉蛋，提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)消化率和營(yíng)養(yǎng)含量。
不僅如此，勁仔食品要平衡各品類收入占比，降低對(duì)單一產(chǎn)品的依賴，以更好地優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
目前，公司以 “超十億元” 小魚單品為絕對(duì)發(fā)展核心，同時(shí)應(yīng)大力發(fā)展鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋等產(chǎn)品，打造 “一超多強(qiáng)” 的產(chǎn)品系列矩陣。
與鹽津鋪?zhàn)酉啾龋}津鋪?zhàn)釉诹闶硨I(yíng)渠道也有布局，且產(chǎn)品以價(jià)換量，對(duì)勁仔食品構(gòu)成了不小的壓力。
就目前而言，2024年勁仔食品渠道發(fā)展呈現(xiàn)多面性，線下渠道拓展順利，傳統(tǒng)流通渠道精耕細(xì)作，現(xiàn)代型渠道重點(diǎn)投入且零食專營(yíng)系統(tǒng)成績(jī)斐然，成為營(yíng)收增長(zhǎng)關(guān)鍵支撐。
線上渠道因產(chǎn)品與運(yùn)營(yíng)策略調(diào)整增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)偏弱，但已規(guī)劃將其作為新品試水區(qū)謀求后續(xù)發(fā)展。
因此，基于現(xiàn)有渠道發(fā)展，勁仔食品可以學(xué)習(xí)鹽津鋪?zhàn)釉谇劳卣狗矫娴慕?jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)零食專營(yíng)渠道合作，與零食很忙、糖巢、好想來(lái)、老婆大人、零食有鳴等超 100 家零食系統(tǒng)超 2 萬(wàn)家門店深入合作，豐富品類及SKU。
同時(shí)，在海外市場(chǎng)方面，還可以借鑒洽洽食品在肯尼亞建立工廠加工鮮魚的做法，提高海外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
當(dāng)然，勁仔目前最重要的還是需要解決“涉嫌虛假宣傳”的問(wèn)題。本次的虛假宣傳風(fēng)波，無(wú)疑是對(duì)品牌形象造成了極大的負(fù)面影響。
為重塑品牌信譽(yù)，勁仔食品首先應(yīng)正視虛假宣傳問(wèn)題，停止模糊概念的解釋，明確“深海魚”的定義標(biāo)準(zhǔn)，并向消費(fèi)者真誠(chéng)道歉。同時(shí)，在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中，堅(jiān)持真實(shí)透明的商業(yè)原則，對(duì)產(chǎn)品的宣傳做到準(zhǔn)確無(wú)誤。
盡管一些業(yè)內(nèi)專家指出，關(guān)于“深海魚”的定義并不統(tǒng)一，通常學(xué)術(shù)上將200米深度以上的海域視為深海，但這一劃分標(biāo)準(zhǔn)并非固定。因此，深海與淺海的界定更多是相對(duì)概念。
總之，不管定義如何，要想重塑品牌信譽(yù)，無(wú)論如何勁仔食品還是需要真正過(guò)消費(fèi)者這關(guān)，深入了解消費(fèi)者的真實(shí)需求和期望，然后才是通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，重振花了錢的人品牌的信任度。