在黟縣石印村，清晨的榜首縷光線照射著一個傳統(tǒng)的制豆腐作坊。每日清晨3點，鄧松平與王兆霞這對配偶便開端繁忙，詳盡地淘洗新鮮的豆子，預(yù)備當(dāng)天的榜首批臘八豆腐。臘八豆腐，這種源于徽商文明的共同美食，作為黟縣的傳統(tǒng)特征，承載了豐厚的前史和情感。
相傳，臘八豆腐的來源與一位旅外的徽商有關(guān)。其妻在一次匆忙中遺忘了豆腐，卻意外發(fā)現(xiàn)經(jīng)過時刻洗禮后，豆腐的風(fēng)味愈加共同。所以，她將這份特別的豆腐送給出外經(jīng)商的老公，成為了思鄉(xiāng)的滋味。因黟縣方言中“老婆”與“臘八”的發(fā)音附近，這種豆腐逐步被稱為“臘八豆腐”，并衍生出了臘月食豆腐的風(fēng)俗，標(biāo)志著團(tuán)圓與喜慶。
王兆霞從小潛移默化，學(xué)會了這門共同的手工，三十年如一日，她和老公靠此生計，將兒子撫育長大。雖然年代變遷，制造流程仍然保持著傳統(tǒng)的手工工藝。2008年，這門技藝被列為黃山市的非物質(zhì)文明遺產(chǎn)。但是，跟著鄉(xiāng)民的外遷，把握這門手工的人慢慢地少，王兆霞決議重返前哨，決計維護(hù)這一傳統(tǒng)技藝。
為了讓臘八豆腐走出黟縣，當(dāng)?shù)卣c手工人們積極探索立異，推出了辣味豆腐和黑臘八豆腐等新產(chǎn)品，乃至開發(fā)了真空即食裝。村委會也憑借互聯(lián)網(wǎng)，經(jīng)過短視頻渠道和微信大眾號進(jìn)行推行，盡力將臘八豆腐面向更寬廣的商場。
近幾年，臘八豆腐的名聲逐步傳開，王兆霞與鄧松平仍然據(jù)守手作之道，寄希望于年輕一代的傳承?，F(xiàn)在，他們的兒子也熱心參與其間，讓這門傳統(tǒng)技藝得以連續(xù)。夫妻倆滿懷欣喜地表明：“手工有人接班，讓我們感到安心。”在當(dāng)?shù)卣闹?、匠人的堅持和年輕人的盡力下，宛轉(zhuǎn)著徽州回憶的臘八豆腐，正勃發(fā)出重生的生機(jī)?；貋硭押?，檢查愈加多